Kalorier, protein og makroer i danske råvarer

Ét tal pr. råvare, én kilde bag hvert tal. Alle værdier er for rå vare pr. 100 gram fra DTU Fødevareinstituttets Frida 6.1, og hver række bærer det ID, tallet er hentet fra. Åbn en råvare for at regne om til din egen mængde — gram, stk, dl eller spiseske.

Find en råvare

37 af 37 råvarer

37 råvarer med kalorier, protein, kulhydrat og fedt pr. 100 gram, sorteret efter protein pr. 100 kalorier

TorskFrida 72 · Torsk, filet, rå	75	17,5 g	0,0 g	0,6 g	23,3 g
TunFrida 904 · Tun, rå	117	26,8 g	0,0 g	1,1 g	22,9 g
ÆggehvideFrida 215 · Æg, høne, æggehvide, rå	45	10,2 g	0,9 g	0,0 g	22,8 g
SkyrFrida 1693 · Skyr, 0.2 % fedt	61	10,8 g	6,1 g	0,2 g	17,7 g
HytteostFrida 1678 · Hytteost, 10+	81	12,8 g	3,5 g	2,2 g	15,7 g
Hakket kyllingFrida 795 · Kylling, kød, rå	128	19,3 g	0,0 g	5,6 g	15,1 g
KyllingebrystFrida 907 · Kylling, bryst, kød og skind, rå	148	21,5 g	0,1 g	6,9 g	14,5 g
LaksFrida 30 · Laks, atlantisk, vild, rå	141	18,4 g	4,5 g	7,5 g	13,1 g
SpinatFrida 50 · Spinat, rå	20	2,6 g	1,3 g	0,6 g	12,9 g
KyllingelårFrida 886 · Kylling, lår, kød og skind, rå	155	18,7 g	0,0 g	8,9 g	12,1 g
Hakket oksekødFrida 1611 · Oksekød, hakket, 5-10% fedt, rå	164	19,5 g	0,0 g	9,5 g	11,9 g
BroccoliFrida 17 · Broccoli, rå	31	3,6 g	3,1 g	0,2 g	11,4 g
TofuFrida 272 · Tofu, sojabønneost	126	13,3 g	0,0 g	7,5 g	10,5 g
ÆgFrida 1663 · Æg, høne, frilands høns, rå	134	12,3 g	1,1 g	9,3 g	9,1 g
Røde linserFrida 1799 · Linser, røde, tørrede, rå	286	26,1 g	40,9 g	2,0 g	9,1 g
KikærterFrida 1803 · Kikærter, tørrede, rå	286	21,8 g	38,5 g	6,0 g	7,6 g
OstFrida 1779 · Ost, fast, 45+, Dansk	319	23,7 g	1,1 g	24,8 g	7,4 g
LetmælkFrida 33 · Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)	48	3,4 g	4,6 g	1,6 g	7,2 g
BulgurFrida 283 · Bulgur, parboiled, rå	266	11,8 g	65,4 g	1,9 g	4,4 g
ChiafrøFrida 1728 · Chiafrø	482	21,4 g	0,0 g	34,2 g	4,4 g
QuinoaFrida 1724 · Quinoa, hvid, rå	308	13,3 g	58,2 g	6,6 g	4,3 g
MandlerFrida 35 · Mandel, rå	619	25,6 g	7,8 g	52,1 g	4,1 g
LøgFrida 716 · Løg, rå	31	1,3 g	8,4 g	0,1 g	4,0 g
TomatFrida 52 · Tomat, uspec., rå	20	0,8 g	3,3 g	0,2 g	3,9 g
HavregrynFrida 59 · Havregryn, uspec.	373	13,8 g	58,3 g	6,9 g	3,7 g
PastaFrida 305 · Pasta, rå	372	13,5 g	72,4 g	1,8 g	3,6 g
ValnødderFrida 647 · Valnød, tørret	673	16,6 g	10,3 g	64,6 g	2,5 g
RisFrida 1252 · Ris, polerede, rå	360	8,8 g	77,1 g	1,2 g	2,5 g
KartoffelFrida 4 · Kartoffel, uspec., rå	85	2,0 g	15,9 g	0,3 g	2,4 g
GulerodFrida 24 · Gulerod, uspec., rå	37	0,7 g	6,0 g	0,4 g	1,9 g
BananFrida 3 · Banan, rå	88	1,1 g	21,0 g	0,2 g	1,3 g
AvocadoFrida 616 · Avocado, rå	157	1,6 g	0,5 g	15,1 g	1,0 g
BlåbærFrida 1848 · Blåbær, rå	51	0,5 g	11,2 g	0,2 g	1,0 g
ÆbleFrida 2 · Æble, uspec., råt	52	0,3 g	12,1 g	0,2 g	0,5 g
SmørFrida 1052 · Smør, saltet	738	0,6 g	1,2 g	81,5 g	0,1 g
OlivenolieFrida 1467 · Olivenolie	900	0,0 g	0,0 g	100,0 g	0,0 g
RapsolieFrida 1483 · Rapsolie	900	0,0 g	0,0 g	100,0 g	0,0 g

Hvad tabellen viser — og hvad den ikke gør

Kolonnen længst til højre er gram protein pr. 100 kalorier. Den siger, hvad proteinet koster at spise, og det er derfor, den er standardsorteringen. For råvarer under 20 kalorier pr. 100 gram vises den ikke: forholdet er matematisk rigtigt og praktisk meningsløst, når 100 kalorier er næsten et kilo.

Alle tal er rå vare. Tilberedning ændrer vandindholdet og dermed hvert eneste tal pr. 100 gram — 100 gram tørre ris bliver til 270 gram kogte. Hvor Frida også har den tilberedte post, står de to side om side på råvarens egen side.

Kulhydrat er tilgængeligt kulhydrat; kostfibre er talt for sig og står på råvarens side. Kalorierne er deklarationsværdien, altså det tal en varedeklaration ville vise.

Kilde

Poulsen, A., Langwagen, M. & Jakobsen, J. (2026). Frida — Danmarks fødevaredatabase, version 6.1. DTU Fødevareinstituttet. CC BY 4.0. doi:10.11583/DTU.32312844. Bearbejdet: udtræk af de råvarer, sitet beskriver.

Der er ingen skønnede tal i tabellen og ingen bedømmelser på sitet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket. Sådan er tallene fundet beskriver metoden og dens grænser.